A sugestão é diga-se de passagem, tentadora, espero que gostem. Aguardo comentários "do Chef".
PAVÊ DE MORANGO
Ingredientes:
2 Latas de leite condensado
2 Latas de creme de leite (325grs cada viu? que o de caixinha tem só 200grs)
1 Barra de chocolate ao leite 200gr
1 Barra de chocolate meio-amargo 200gr
2 Pacotes de biscoito champagne ou bolacha de maizena
1 Refratário com leite gelado (para molhar as bolachas)
1 colher de chá de manteiga
2 caixas de morangos frescos e picadinhos (pode deixar alguns inteiros para banhá-los em chocolate e usá-los como decoração do doce!)
Modo de preparo:
Molhe rapidamente, sem enxarcar, metade dos biscoitos champagne no leite e vá colocando no fundo do refratário, reserve metade para fazer a próxima camada.
Misture numa panela uma colher de chá de manteiga ou margarina, o leite condensado, sempre em fogo baixo e mexendo com uma colher de pau até o creme tomar consistência, derrame o creme ainda quente sobre os biscoitos no refratário, reserve.
Nesta parte você pode simplesmente espalhar o creme de leite puro sobre o refratário, ou bater creme de leite fresco (que fique em ponto de chantilly), distribua metade dos morangos picados e coloque-os também nesta camada do meio.
Coloque agora o restante dos biscoitos umedecidos no leite e faça outra camada.
Numa panela com creme de leite coloque os chocolates picados (guarde um pouquinho pra raspar e decorar a sobremesa, fica bonitinho) e misture até que derreta e fique um creme.
Derrame o creme para cobrir todo o pavê e distribua mais morangos picados por cima, Você pode decorar com raspas de chocolate!!!
Bom final de semana!!!! bjs
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